Descrizione
È il modello di punta della collezione “D.” e integra la tecnologia “pressure profiling”, che permette al barista una regolazione precisa del profilo di pressione, impostabile per ogni dose di ogni gruppo di erogazione caffè. A ciò si aggiunge la tecnologia “temperature profiling” e un quadro comandi touch screen 5” per ogni gruppo. Un prodotto che nasce all’insegna di eleganza, tradizione e leggerezza. Linee scolpite d’ispirazione automotive, finiture verniciate nei laterali e con effetto gommoso soft touch nella cornice superiore, nella base inferiore e nella pannellatura posteriore.
L’acciaio inox lucido anti-impronta contraddistingue le parti funzionali, e particolari in tonalità a contrasto cromatico incorniciano pannello tastiera e carrozzeria. Il piano porta tazzine superiore in acciaio inox è contornato da profili trasparenti illuminati da LED bianchi, che si aggiungono a quelli posizionati nella parte operativa, studiati per una perfetta illuminazione del piano di lavoro.
TECNOLOGIA TOUCH
La tecnologia touch-screen capacitiva permette la gestione di comandi senza parti in movimento, creando un ambiente multisensoriale e un nuovo rapporto con la quotidianità. La sostituzione di componenti tradizionali con altri innovativi a sfioramento permette di eliminare gli attuatori meccanici delle tastiere tradizionali, assicurando maggiore affidabilità e durata. Intuitiva e semplice, personalizzabile e programmabile, alla sua praticità il nuovo schermo tattile unisce il fascino e la versatilità di comunicazione dei dispositivi odierni. Il principio elettronico che presiede alla tecnologia touch-screen capacitiva si basa sul controllo della variazione del campo elettrico che agisce sullo schermo in modo analogo al funzionamento degli smartphone e tablet di ultima generazione.
PRESSURE PROFILING
Configurazione multiboiler con variazione continua della pressione e della temperatura
La versione top di gamma della collezione D. propone la configurazione multiboiler con variazione continua della pressione e della temperatura. Controllare la pressione dell’acqua consente di riprodurre in ambiente elettronico il tradizionale processo di erogazione a leva, nel quale l’andamento varia attraverso fasi di aumento e diminuzione controllati durante il tempo di erogazione. Il barista esperto ha la possibilità̀ di lavorare con il profilo classico a leva oppure creare, grazie all’azione di un motore asincrono raffreddato ad acqua e di un sistema a valvole con motore passo-passo, un profilo diverso secondo il tipo di caffè utilizzato.
CARATTERISTICHE
- Pannello comandi con tecnologia touch screen con un display 5” per gruppo con 4 dosi programmabili per ogni gruppo più tasto start/stop
- Tasto “purge” per lavaggio gruppo prima di ogni erogazione
- 2 dosi acqua calda programmabile (singola e doppia)
- Miscelatore per regolazione temperatura acqua
- Nr. 2 lance vapore ad azionamento manuale a levetta
- Visualizzazione temperatura caldaia singolo gruppo
- Visualizzazione temperatura e pressione caldaia vapore/acqua calda
- Regolazione elettronica automatica temperatura per ogni singolo gruppo
- Regolazione elettronica automatica temperatura caldaia vapore/acqua calda
- Programmazione profili di pressione (solo per D. MBV)
- Motore-pompa interno da 330 W raffreddato ad acqua (esterno su richiesta da 300 W raffreddato ad aria)
- Caldaia singolo gruppo in acciaio inox capacità 0.4 litri – resistenza 1250 W
- Caldaia vapore in acciaio inox versione 2 e 3 gruppi: capacità 12 litri – resistenza 3000 W
- Illuminazione del piano di lavoro con tecnologia led bianco
- Superficie in acciaio inox anti-impronta
- Ciclo di lavaggio automatico
- Controllo dose durante erogazione tramite barra di riempimento a tre colori (blu, verde, rosso)