Descrizione
Un sistema elettronico di misurazione della pressione sostituisce il manometro analogico di controllo della pompa e della caldaia dedicata alla produzione di vapore e di acqua calda; una soluzione che, oltre a permettere di schiumare perfettamente il latte, non compromette la stabilità della temperatura dei singoli gruppi di estrazione e fornisce acqua a temperatura costante per il tè. La macchina, per garantire le migliori performance energetiche, può essere messa rapidamente in stand-by e riattivata con un semplice tocco attraverso la funzione fast warm-up.
GESTIONE DA REMOTO TRAMITE APP VIA E-MAIL E BLUETOOTH
Il modello NEW 105 Multiboiler ACT dispone di un APP dedicata (scaricabile da questa pagina del sito) per 
gestire la macchina da remoto in maniera immediata, semplice ed intuitiva. Attraverso l’App l’utente, che dispone di una username ed una password assegnata, non solo può configurare, gestire e controllare la macchina in prima persona via Bluetooth, ma anche far monitorare e ottimizzare il funzionamento e l’efficienza della stessa attraverso l’analisi di dati operativi e statistici registrati, a sua disposizione, anche da grandi distanze da destinatari autorizzati tramite e-mail.
PROFILO DI TEMPERATURA EROGAZIONE PER SINGOLA DOSE
Per ogni singola dose è possibile impostare una curva di temperatura tra quattro possibili profili con un range di +/- 2.5°C. La temperatura impostata sul gruppo erogatore è solo il punto di partenza per ottenere l’estrazione più adatta, grazie ai quattro profili disponibili, anche per i palati più fini e le miscele ricercate.
- Curva a TEMPERATURA costante
- Curva a TEMPERATURA decrescente
- Curva a TEMPERATURA decrescente/crescente
- Curva a TEMPERATURA crescente/decrescente
Ogni curva permette al barista di personalizzare la singola dose di ogni singolo gruppo e di ottenere l’estrazione più adatta per le molteplici qualità e diverse sensazioni che si possono ottenere dal caffè.
Una volta impostata la curva desiderata per una dose è possibile verificare durante l’erogazione di caffè che la temperatura di estrazione segua la curva scelta e che la quantità erogata della dose sia quella corretta, il tutto senza aspettare la fine dell’erogazione ma durante la stessa.
La preparazione di un caffè con NEW 105 MULTIBOILER ACT è un dialogo in tempo reale, immediato tra barista e macchina, un concetto nuovo di interazione uomo-macchina.
TRE ALTEZZE DEL PIANO DI LAVORO
La NEW 105 MULTIBOILER ACT è disponibile in 3 versioni di altezze del piano di lavoro (standard, intermedia e
alta). Vassoi a scomparsa nella versione alta permettono l’uso della macchina anche per tazzine da caffè espresso tradizionale.
